〖壹〗、餐厅以及食堂要进行定期消毒。除此之外，员工的核酸检测工作当然是非常重要的。但是我认为，餐厅以及食堂也必须要进行定期的消毒。所有食物都必须经过严格检测，确保食物表面不会携带新冠病毒。当然对于餐饮行业的经营者而言，一样时刻注重这方面的规则。不能够因为某家餐厅的失误，而导致当地再度陷入疫情的影响当中。
〖贰〗、加强经营场所管理。在恢复堂食经营前，要开展预防性消毒，对供水设施、洗消设备等进行全面检查维护，对经营场所、餐饮具等设施设备进行全面消毒消杀。
〖叁〗、开展环境卫生及库存清理。餐饮单位对经营场所进行“搬家式”大扫除，清除卫生死角；对库存食品及原料进行彻底清查，对过期或变质等食材采取无害化处理、销毁等措施；对设施设备和厨房用具等进行全面清洗消毒。按照防疫要求，做好加工场所和经营场所的通风消毒，并留存相应记录。加强从业人员健康管理。
〖肆〗、保持经营场所通风和整洁卫生，垃圾日产日清，餐饮经营单位派专人负责每日对经营场所进行全面消杀，做好消杀记录并每日公示消杀情况。
〖伍〗、现就有序恢复生活秩序、落实常态化疫情防控措施通告如下：酒店餐饮场所。
加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。总之，我校高度重视传染病防控和食品安全工作，目前未出现一例传染病传染和食品安全问题。
校园食堂工作总结报告 一 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，我校食堂开展“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到较好的效果。具体做法有： 制订并完善各项管理制度。
学校食堂工作总结报告（一） 时间过得真快，忙忙碌碌中，一学年又即将过去。回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学年的食堂工作作如下总结。
学校食堂管理工作总结篇一 忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。
下面把学校食堂工作总结如下： 要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。 第一，严把采买准入关 对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。
校园安全自查 总结报告 1 根据 教育 局的文件精神，4月15日，我校对食堂的食品卫生、设备安全等进行了逐项自查。从自查的情况看，基本符合教育部的规定。现将自查情况报告如下： 好的方面有以下几点： 食堂卫生设施健全。
〖壹〗、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。
〖贰〗、分散就餐：鼓励员工分散就餐，避免聚集，减少交叉感染的风险。提供打包服务：如有条件，可提供打包带走的服务，减少员工在食堂内的停留时间。通过以上措施，食堂可以有效降低疫情传播的风险，保障员工的健康安全。
〖叁〗、防疫措施：体温检测：进入食堂前进行体温检测，确保无发热症状的人员进入。分散用餐：采取分散用餐的方式，避免人员聚集，降低传染风险。厨房防护：加强厨房的清洁和消毒工作，确保食品制作过程中的卫生安全。供应变化：预订制度：实行做餐预定制度，减少现场点餐造成的人员聚集。
〖肆〗、食堂做好疫情防护，需要从以下几个方面着手： 加强健康监测 食堂应每日对工作人员进行健康监测，包括体温检测和观察是否有可疑症状。 一旦发现工作人员出现可疑症状，应立即要求其隔离并及时就医，严禁带病上班。
〖伍〗、保持室内空气流通。定期对食堂环境、餐具等进行清洁和消毒，确保卫生安全。食堂工作人员应佩戴口罩和手套，并定期进行健康监测。避免聚众活动：在用餐结束后，避免在食堂内长时间逗留或聚众聊天，尽快离开食堂返回工作岗位。遵循以上注意事项，有助于在疫情复工期间确保员工的饮食安全和身体健康。
〖陆〗、穿戴工作服：食堂工作人员应穿戴整洁的工作服和帽子，以减少食品污染的风险。佩戴口罩：工作期间，特别是在处理食材和与顾客接触时，应佩戴防护口罩，以防止飞沫传播。综上所述，食堂通过加强健康监测、注重手部卫生和做好个人防护等措施，可以有效降低疫情期间的风险，保障食品安全和员工的健康。
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