黄河鲤鱼 地位：黄河鲤与松江鲈鱼、兴凯湖鲑鱼、松花江鳜鱼并称中国四大淡水名鱼，自古是贡品，唐代诗人白居易曾赞其青鲤扬鬐贯酒来。特点：外形：金鳞赤尾，体态修长（四鼻孔为地域变种特征）。肉质：细腻少刺，呈蒜瓣状，土腥味极轻。名菜：河南糖醋软熘黄河鲤（带鳞熘制）、山东酱焖黄河鲤。
该十大名鱼如下：鲤鱼：黄河鲤鱼是最常见的名鱼之一，肉质鲜美，营养价值丰富，被誉为“黄河鱼王”。鲢鱼：黄河鲢鱼是黄河中最受欢迎的食材之一，肉质细嫩，味道鲜美。鲫鱼：黄河鲫鱼是黄河中的一种小型鱼类，肉质鲜美，营养价值丰富。鳙鱼：黄河鳙鱼是一种大型鱼类，肉质肥美，营养价值丰富。
黄河鲤鱼：这是黄河中最为人们熟知的鱼类之一，体型优美，肉质鲜美，是淡水鱼中的上品。鲫鱼：鲫鱼在黄河中数量较多，适应性强，耐低温，是常见的食用鱼。草鱼：草鱼以水生植物为食，是黄河中重要的鲤科鱼类，也是重要的经济鱼类。鲢鱼：鲢鱼是黄河中的滤食性鱼类，对于净化水质起到重要作用。
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中国最有名的十大特产小吃包括以下几种：北京烤鸭：色泽金黄，皮脆肉嫩，香味浓郁，是北京的传统名菜，也是中国的代表美食之一。四川火锅：以香辣可口著称，将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用，是四川的传统特色小吃。西安肉夹馍：肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里，一口咬下去，饼酥肉香，是陕西美食的灵魂符号。
北京市：北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
全国十大好吃的特产包括以下几种：北京烤鸭：特点：以其独特的烤制技艺、色泽金黄、肉质鲜嫩、皮层酥脆而闻名。选用优质肉食鸭，用明火、果木炭烧制，味道醇厚，被誉为“天下美味”。陕西肉夹馍：特点：陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，酥脆可口、肉香四溢。
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